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微生物学

1 拼音

wēi shēng wù xué

2 英文参考

microbiology

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3 注解

微生物学是研究微生物形态结构遗传变异生命活动规律等生物学特性及其与人类、动植物等相互关系的学科。在应用领域内又将其分为普通微生物学、工业微生物学、农业微生物学、医学微生物学、兽医微生物学等;按其研究对象不同,又可分为病毒学、细菌学、真菌学等。

微生物学是在19世纪末期,在法国学者巴斯德和德国学者科赫等人工作的基础上建立起来的。微生物是一类个体体积微小,一般为肉眼所看不到、在显微镜下方能够看到的生物,其主要种类是细菌、放线菌、真菌、病毒、原生动物和单细胞藻类。微生物与发酵工业、自然界物质循环及人类和动植物病害的发生关系密切。中国古代劳动人民早就开始利用微生物进行酿酒、发面、做酱、制醋、生产酸奶等。微生物学的研究目的是利用及发展有益微生物,控制及改造有害微生物。根据微生物的应用特点,可分为工业微生物学、农业微生物学和医学微生物学。近年来兴起的生物工程也以微生物为主要研究对象。微生物学还出现了许多分支学科,如微生物工程学、微生物化学、分子微生物学、微生物遗传工程等。

有些微生物对人类有益,如在发酵工业和污水处理中的微生物;有些对人类有害,如引起人类、家禽、家畜和作物病害以及使工农业产品和食品等腐败、变质的微生物。因此微生物学研究对促进工农业生产的发展、对防治传染病和进行环境保护有着重要的意义。尤其是当前在遗传工程中,在培育微生物的新品种方面取得了十分重要的成就,微生物这一学科更引起了人们的重视。微生物是生物学的重要实验材料,因此微生物学对其他生物学科的发展,特别是遗传学生物化学分子生物学的发展起着重要的作用

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