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淡豉

1 拼音

dàn chǐ

2 英文参考

prepared soybean[中国汉译英词典]

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3 概述

豆科植物大豆 Glycine max (L.)Merr.成熟种子发酵加工品。全国各地均产。桑叶青蒿各1kg,加水煎煮,滤过,煎液拌入净大豆1kg中,待煎液被大豆吸尽后,蒸透,取出稍凉,再置容器内,用煎过的桑叶、青蒿渣覆盖,闷使发酵至黄衣上遍时取出,除去药渣,洗净,置容器内再闷15~20日,至充分发酵、香气溢出时取出,略蒸,晒干,生用

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4 特征

4.1 植物特征

一年生草本,高50~3750px。茎多分枝密生黄褐色长硬毛。淡豆豉粒呈椭圆形,略扁,长0.6~25px,直径0.5~17.5px。表面黑色,皱缩不平,一侧有棕色的条状种脐。质柔软,断面棕黑色,子叶2片,肥厚。花期6~7月,果期7~9月

4.2 药材特征

椭圆形,略扁,长0.6~1cm,直径 0.5~0.7cm。表面黑色,皱缩不平,一侧有棕色的条状种脐。 质柔软,断面棕黑色,子叶2片,肥厚。气香,味微甘

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5 相关论述

《别录》:“主伤寒头痛寒热瘴气恶毒,烦躁满闷,虚劳喘吸,两脚疼冷。又杀六畜胎子诸毒。”

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